טבלה של חומצות אמינו פונקציות, סוגים ומאפיינים

חלבונים (וחומצות אמינו) הם אחד המקרונוטרינים הפופולריים ביותר כיום, במידה רבה, מכיוון שמזונות עשירים במולקולות אלה הם חלק מתזונה עשירה שמטרתה לרדת במשקל (דיאטות היפרקלוריות).

אבל מלבד היתרונות שלה הרזיה ואסתטיקת גוף השתפרה, חלבונים הם אחד היסודות של כל תהליכי החיים כפי שהם הכרחיים עבור הגוף שלנו ואת תפקידיו הם מרובים: לאפשר לתאים להגן על עצמם של סוכנים חיצוניים, שליטה ווסת פונקציות בתוך הגוף שלנו, לתקן נזקים ...

• מאמר קשור: "20 סוגים של חלבונים ותפקודים שלהם בגוף"

חומצות אמינו חשובות לבני אדם

היחידות שבהן נבנים החלבונים הן חומצות אמינו (AA), ולמרות שיש מאות חומצות אמינו הממלאות תפקיד חשוב בטבע, יש רק 20 שהן חלק מחלבונים (חומצות אמינו או חלביות קנוניות).

עם זאת, יש גם AAs אחרים, הידועים בשם שאינם חלבון, אשר לשחק תפקיד מכריע עבור בני אדם יש פונקציה משלהם, למשל GABA.

• אתה יכול לדעת יותר על הנוירוטרנסמיטר הזה במאמר שלנו: "GABA (נוירוטרנסמיטר): מה זה ומה תפקיד זה משחק במוח"

מה הם חומצות אמינו לא חיוניות

חומצות האמינו הקנוניות הן חומר הגלם של החלבונים, אבל אלה יכולים להיות מסווגים בשתי דרכים: חיוניים ולא חיוניים. ההבדל העיקרי בין סוגים אלה של חומצות אמינו הוא שחלק מהם מסנתז הגוף האנושי ואחרים לא, אז אתה צריך לקבל אותם דרך תזונה.

הראשונים הם חומצות האמינו הלא חיוניות, ואילו השני הוא חומצות האמינו החיוניות. חומצות אמינו לא חיוניות חשובים לא פחות מאלה החיוניים. הם משתתפים בבניית שרירים חזקים, כמו גם בשמירה על מוח בריא ופורה.

חומצת אמינו

בשורות הבאות תוכל למצוא 20 חומצות האמינו (חיוניות ולא חיוניות) כי הם חלק מהחלבונים, ואנחנו מסבירים מה הם הפונקציות שלהם ואת המאפיינים שלהם.

סוגי חומצות אמינו חיוניות

חומצות האמינו החלבון שהגוף אינו מסנתז, ולכן, יש לבלוע באמצעות דיאטה הם הבאים.

1. פנילאלנין

חומצות אמינו אלה קשורות לתחושה של רווחה, שכן הן רגולטוריות אנדורפין. בין הפונקציות החשובות ביותר שלה הם הפחתת התיאבון עודף הפחתת הכאב.

פנילאלנין הוא מעורב גם בסינתזה של קטכולאמינים אדרנלין, דופאמין ונוראפינפרין, כך הוא מקדם ערנות, ומשפר את הזיכרון והלמידה ומגביר חיוניות. תוספי מזון המכילים חומצת אמינו זו יכולים לשמש לשיפור הסימפטומים של פרקינסון, ויטיליגו, כאב כרוני או לטיפול אינטגראלי בדיכאון.

2. Isoleucine

הגירעון של חומצת אמינו זו נראה מעורב בכמה הפרעות נפשיות וגופניות: דיכאון, שינויים בהתנהגות, ירידה במסת שריר וכו '. א.א. זה חיוני להיווצרות של המוגלובין ורקמת שריר, מייצב ומסדיר את רמות הסוכר בדם ואנרגיה. בנוסף, הוא מסייע בריפוי של פצעים, עור ועצמות.

3. Leucine

זהו אחד מחומצות האמינו מסועפות 3 שרשרת (BCAA) יחד עם isoleucine ו valine, אשר מעורבים סינתזת חלבון. זהו ממריץ רב עוצמה של אינסולין, יש צורך ריפוי של פצעים וריפוי של עצמות. מודולציה של שחרור אנקפלינים, שהם משככי כאבים טבעיים.

4. ליזין

זה מעכב את הפיתוח של וירוסים בתוך הגוף, וכתוצאה מכך, משמש לטיפול הרפס, כמו גם וירוסים הקשורים תסמונת עייפות כרונית. ליזין משתתף בסינתזה של L- קרניטין יחד עם ויטמין C.

זה גם עוזר ליצור קולגן, רקמות החיבור הנוכחי העצמות, מיתרים, גידים המפרקים. זה מעדיף סידן, ולכן, הוא חיוני עבור הילדים, שכן הוא חיוני עבור היווצרות העצם. זה גם משתתף בייצור של הורמונים ומוריד רמות הטריגליצרידים בסרום.

5. Threonine

Threonine הוא הכרחי להיווצרות קולגן ומסייע בייצור של נוגדנים. זה גם הכרחי לתפקוד תקין של דרכי העיכול וניתן להמרה גליצין. נוירוטרנסמיטר של מערכת העצבים המרכזית.

6. טריפטופן

אחת מחומצות האמינו הידועה ביותר על ידי פסיכולוגים, שכן היא מעורבת בסינתזה של סרוטונין ומלאנין. לכן, הוא משתתף באופן פעיל בשיפור מצב הרוח ומסייע לשפר את איכות השינה.

• ניתן לדעת יותר על חומצת אמינו זו במאמר שלנו: "טריפטופן: מאפיינים ותפקודים של חומצת אמינו זו"

7. Valine

חומצת אמינו זו מתחרה עם tyrosine ו tryptophan בעת חציית מחסום דם מוח. ככל שרמת הוולין גבוהה יותר, כך רמות ה - AAs האחרות נמוכות יותר. Valine נספג באופן פעיל ומשמש באופן ישיר על ידי השריר כמקור אנרגיה, ולכן הוא אינו מעובד על ידי הכבד לפני הכניסה לזרם הדם..

מחסור בחסר גורם לחומצות האמינו האחרות (ולחלבונים) להיספג בכמויות פחותות על ידי מערכת העיכול.

8. ארגינין

ארגינין חיונית לפעילות הרגילה של המערכת החיסונית ולריפוי הפצעים. זה גם משתתף לשחרר את הורמון הגדילה ומגביר את שחרורו של אינסולין גלוקגון. זהו מבשר של GABA, מקטין את הגודל של גידולים הכרחי spermatogenesis.

9. היסטידין

שימושי בטיפול אנמיה בשל הקשר שלה עם המוגלובין. זהו מבשר של היסטמין ולכן שימש לטיפול באלרגיה. זה עוזר לשמור על ה- pH תקין של הדם וגם שימש לטיפול בדלקת מפרקים שגרונית.

10. מתיונין

משתתף באופן פעיל את התפלגות השומנים ומאפשר להפחית את הכולסטרול בדם. זה עוזר למנוע שיער, עור והפרעות ציפורניים. זהו נוגד חמצון ומשתתף בסינתזה של רנ"א ו- DNA.

חומצות אמינו לא חיוניות

חומצות האמינו החיוניות, כלומר, אלה מסונתז על ידי גוף האדם, הן כדלקמן.

11. חומצה אספרטית

חומצה אספרטית מגביר את הסיבולת ואת הביצועים הפיזיים והוא טוב עייפות כרונית. זוהי אחת משתי חומצות האמינו העיקריות, השנייה היא חומצת גלוטמית). עוזר להגן על הכבד, משתתף בחילוף החומרים של DNA ו- RNA ומשפר את המערכת החיסונית.

12. חומצה גלוטמית

עוד חומצות אמינו מעוררות, יחד עם הקודם, ולכן הם חולקים רבים של פונקציות. משפר את הביצועים הפיזיים ומפחית עייפות. זה חיוני עבור סינתזה של DNA ו- RNA ומסייע בהגנה על הגוף ומשפר את המערכת החיסונית.

13. אלנינה

Alanine חשוב לצמיחת שריר והוא מקור מצוין של אנרגיה לשריר. מעורב בחילוף החומרים של הסוכר, מגביר את המערכת החיסונית באמצעות ייצור של נוגדנים חיוניים עבור רקמת חיבור.

14. אספרגין

אספרגין הוא מחייב של חומצה אספרטית עם ATP (אדנוזין טריפוספט). זה מעורב בתהליך הזיכרון לטווח קצר, מסייע לחסל אמוניה מהגוף, מקטין עייפות ומשתתף סינתזה של DNA.

15. ציסטאין

ציסטאין הוא נוגד חמצון ומגן מפני קרינה, זיהום, אולטרה סגול ותופעות אחרות שגורמות לייצור של רדיקלים חופשיים. זה פועל כמו "detox" טבעי, והוא חיוני לצמיחה, תחזוקה ותיקון של העור והשיער. זהו מבשר של חומצת אמינו טאורין ו chondroitin גופרתי. האחרון הוא המרכיב העיקרי של הסחוס.

16. גליצין

זה חלק מהמבנה של המוגלובין, והוא אחד משני נוירוטרנסמיטורים מעכב הראשי של מערכת העצבים (השני הוא GABA). זה גם חלק cytochromes, אשר אנזימים המעורבים בייצור של אנרגיה. משתתף בייצור של גלוקגון, אשר מסייע מטבוליזם הגליקוגן.

17. גלוטמין

גלוטמין הוא מבשר של שני נוירוטרנסמיטורים החשובים ביותר במערכת העצבים המרכזית: גלוטמט ו- GABA. זה מאפשר לשמור על רמות נורמלי קבוע של רמת הסוכר בדם, והוא מעורב כוח שרירים וסיבולת. חיוני לתפקוד מערכת העיכול.

18. פרליין

מרכיב חיוני של הסחוס, ולכן הוא המפתח לבריאות של המפרקים, גידים ורצועות. זה עוזר לשמור על הלב חזק. המבשר העיקרי של proline הוא גלוטמט. אחד הפונקציות החשובות ביותר שלה הוא שהוא שומר על העור ועל המפרקים בריאים.

19. סרין

משתתפת בשיפור מערכת החיסון המסייעת בייצור נוגדנים ואימונוגלובולינים ומשתתף בפיתוח של נדן myelin. Serine הוא הכרחי לצמיחה שרירים ותחזוקה.

• מאמר בנושא: "Myelin: הגדרה, פונקציות ומאפיינים"

20. טירוזין

טירוזין הוא מבשר חומצת אמינו של הורמון תירוקסין, אשר מעורב בתהליכים מטבוליים. זהו גם סימן מקדים של הורמון הגדילה הנוירוטרנסמיטר דופאמין, נוראפינפרין, אפינפרין (אדרנלין) וסרוטונין, ובכך לשפר את מצב רוח, שינה, בהירות מחשבה, ריכוז וזיכרון.