שתף:
ארוחת ערב חג המולד הטובה ביותר עבור צמחונים, ב 6 מדרגות
ארוחות חג המולד הן קלאסיות, רגע מיוחד שבו כל המשפחה מתאספת ליהנות מעדן טוב, כמה משקאות וכמובן חברה טובה.
תאריכים אלה הם מיוחדים והם הזדמנות לאסוף את כל המשפחה, אשר, ללא ספק, במהלך השנה הוא יותר מסובך. האהבה נושמת בלילה של חגיגה ואוכל טוב כמסורת.
אבל צמחונים לא יכול להילקח בחשבון על שולחן חג המולד, כי הודו אפוי או סרטנים הם תכופים. לכן, במאמר של היום, אנו מציגים מתכונים שונים, כך צמחונים יכולים ליהנות מארוחת ערב טעימה בחברה של יקיריהם.
- זה עשוי לעניין אותך: "80 ביטויים לברך את חג המולד ומסיבות יקיריכם"
כמה טיפים לפני שתתחיל בישול
אם אתה הולך להפתיע בן משפחה, זוג או חבר שהוא צמחוני, קודם אתה צריך לדעת כי ישנם כמה הבדלים בין המוצרים אוכלים או לא סוגים שונים של צמחונים.
אז להיות מודעים להבדל זה:
- צמחונים לקטו-אובו: זה סוג של אנשים צורכים ביצים ומוצרי חלב.
- לקטו-צמחונים: כמו הקודמים, הם צורכים מוצרי חלב. עם זאת, הם לא אוכלים ביצים.
- הצמחונים הקלאסיים: הם מחמירים ביותר, כי הם לא אוכלים חלב או ביצים, רק ירקות.
- טבעונים: לא לכלול מוצרים מבעל חיים בתזונה שלהם.
ארוחת ערב חג המולד הצעה עבור vegetarians
לא משנה אם אתה רוצה לשרת תפריט צמחוני עבור קבוצה או עבור אדם, אתה יכול להשאיר את האורחים שלך ללא מילים עם כמה מתכונים ללא בשר. עכשיו, זכור כי לא כל הצמחונים לאכול ביצים וחלב, אז לנסות למצוא מה האורחים שלך יכולים או לא יכולים לאכול. בדרך זו אתה תהיה מוצלחת לחלוטין את הטעמים ואתה תיהנה ערב נפלא ביחד.
כדי לדעת כמה מתכונים לחג המולד עבור vegetarians אתה רק צריך לפקוח עין על השורות הבאות.
1. פטריות פטריות
התחלה טעימה להתחיל את הערב בצורה טעימה.
המצרכים:
- בצל אחד
- 500 גרם פטריות (מגולגל)
- 1 כף טחינה
- 80 מ"ל שמן זית
- מלח, שום או תבלינים לטעמך
חותכים את הבצל לרבד את 500 גרם של פטריות. שמנו אותם יחד במגש והכניסנו לתנור ב 180 מעלות במשך 15 דקות. לאחר שהזמן עבר, מניחים את הפטריות והבצל בבלנדר. מוסיפים כף טחינה (חמאת שומשום), 80 מ"ל של שמן זית, מלח, שום או מינים שאתה אוהב. אנחנו היכו, ויש לנו את זה מוכן. אנחנו יכולים להפיץ את זה פאטה טעים על טוסט, מקלות לחם עם דגנים או עם כל הירקות (גזר, סלרי, וכו ').
2. ברוסקטה עם גבינת שמנת ועגבניות שרי
מתכון קל לעשות אבל עם טעם עשיר כדי לרצות את האורחים. עוד מנה טעימה.
- המצרכים
- לחם, טוסט או קרקרים מרובעים
- עגבניות שרי
- 2 כפות מיונז
- 2 כפות גבינת שמנת
- בצל סיבולת
- כוסברה
- ארוגולה עוזב
- שמן זית
הדבר הראשון שאנחנו נעשה הוא "לטבול". מערבבים את שתי כפות המיונז ושתי כפות גבינת שמנת ומוסיפים את בצלצלי הבצל. אנחנו מערבבים את זה שוב עם כוסברה. אנחנו חותכים את הלחם לפרוסות, אם כי אפשר גם להשתמש בטוסט או בקרקרים, וקולים אותו בתנור ב 150 מעלות עם קצת שמן זית. חותכים את העגבניות שרי לפרוסות, ולבסוף, להפוך את ברוסקטה: הצבת לטבול על גבי הלחם ולאחר מכן עגבניות שרי. מצד שני, אנחנו מערבבים את שמן הזית עם ארוגולה ומוסיפים אותם ברוסקטה סוף סוף בכמויות קטנות.
3. קינואה לחג המולד עם אגוזי לוז, תפוחים וחמוציות
המצרכים:
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מים
- 2 כוסות של אגוזי לוז
- ½ כוס אוכמניות
- 1 תפוח
- בצל
- 2 סניפים של סלרי
- לימון
- 1 כף שמן זית
- פטרוזיליה
- 5 בצלים cambray
- מלח ופלפל
אנחנו שוטפים את הקינואה ומנקים אותה. אנחנו מניחים את זה בסיר, מוסיפים מלח ומניחים לבשל 15 דקות. מאידך, מחממים את כף שמן הזית ומטגנים את הסלרי ובצל הקצוץ במשך שתי דקות. מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים עוד שלוש דקות. אנחנו מסירים אותו מהחום ומוסיפים את הפטרוזיליה, את האוכמניות ואת החלק הירוק של בצל הצ'אם שנחתך לחתיכות דקות. אנחנו קוצצים את התפוח ואנחנו גם מוסיפים אותו. אנחנו לוחצים את הלימון על גבי החומרים האלה. לבסוף, מוסיפים קינואה קרה ואגוזי לוז קצוצים ושמן זית, מלח ופלפל.
4. חצילים cannelloni
קלאסיקה של חג המולד. אתה רק צריך להחליף את הבשר עם מרכיבים צמחיים. מתכון בריא מאוד.
המצרכים:
- שמן זית
- 1 בצל גדול
- 3 שיני שום
- 6 עגבניות
- Peperoncino
- בזיליקום
- אורגנו
- לורל
- מלח ופלפל
- 1 גבינת ריקוטה
- גבינת מוצרלה
- 4 זיתים שחורים
- 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
מניחים את שמן הזית בסיר ומערבבים אותו עם השום והבצל ומטגנים אותו. מוסיפים את העגבניות הקצוצות לסופריטו לאחר 5 דקות בישול ומערבבים עם בזיליקום, אורגנו, עלי דפנה, פפרונצ'ינו, מלח ופלפל. תן לו לבשל במשך 5 דקות ולהוריד את החום ואת לכסות. זה יהיה הרוטב.
אנחנו משאירים את החצילים ספוגים במשך 5 דקות ומניחים אותו על הגריל או על הגריל עד שהזהב משני הצדדים. עבור רוטב, תערובת גבינת ריקוטה, זיתים שחורים בזיליקום טרי להוסיף מעט מלח ופלפל. פעם מעורבבים, מניחים אותו בחלק הכי טוב של חצילים מגלגלים אותו. לאחר מכן מוסיפים את הרוטב ומניחים את גבינת מוצרלה על גבי. אנחנו אופים את זה במשך 35 דקות בסיר. הוא מוכן.
5. סופלה תפוחי אדמה
תבשיל קל עשיר המוכן בתנור לצמחונים ולטבעונים.
המצרכים:
- 4-5 תפוחי אדמה
- ⅓ כוס שמרים תזונתיים
- ⅓ כוס קינואה
- גזר
- ברוקולי
אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם. ואז אנחנו חותכים אותם לחתיכות דקות. שמנו אותם לרתיחה במשך כ 20 דקות, כך שהם מבושלים היטב. אנחנו מרוקנים וממעכים אותו בלי שזה יהיה כמו פירה. מוסיפים את הגזר, הברוקולי, השמרים התזונתיים וקמח הקינואה ומערבבים. מוסיפים פלפל ומניחים אותו בתנור ב 250º במשך כ 15 דקות. אתה מוכן לאכול.
6. עוגיות חג המולד עם שיבולת שועל וג'ינג'ר
עוגיות בריאות ליהנות עם המשפחה שלך ביום מיוחד זה
המצרכים:
- 1 כוס שיבולת שועל
- קמח אינטגרלי
- זרעי פשתן או קמח
- תאריכים
- חתיכת זנגביל
- לימון
בקערה אנחנו משלבים את כל החומרים ומערבבים עם מים. מערבבים עד מסה לחה מתקבל. מגררים את הג'ינג'ר והלימון ומכניסים אותו לקערה. חותכים את התאריכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצק. על קרש עץ שמנו את הקמח כולו ומניחים את הפסטה שעשינו בדיוק כדי להכין את העוגיות עם כמה תבניות. על צלחת עם נייר חמאה במקום את העוגיות על גבי. שמנו אותו בתנור במשך כ -30 דקות בחום בינוני. עוגיות טעימות מוכנים לאכול.