מה ההבדל בין מזון לתזונה?

זה נפוץ עבור אנשים רבים להשתמש במונחים "מזון" ו "תזונה" לסירוגין; עם זאת, ולמרות ששניהם קשורים זה לזה, הם לא מתכוונים לאותו דבר.

תזונה היא תהליך חיוני לבני האדם, שדרכו הגוף שלנו מנצל את החומרים המזינים האלה שאנחנו לבלוע כך האורגניזם עובד כראוי, למשל, כך התאים נשארים יש את האנרגיה הדרושה כדי לעשות את עבודתם היטב. אמנם לפעמים אנחנו מדברים על תזונה אנושית, בעלי חיים וצמחים ניזונים גם. כפי שנראה בהמשך, אפשר לדבר על צורות שונות של תזונה: תזונה אוטוטרופית או תזונה הטרוטרופית הן דוגמאות.

מאידך, האוכל מורכב מפעולות שאנו מבצעים במודע ועל בסיס התנדבותי, שמטרתו לבחור, להכין ולבלוע מזון.

בשורות הבאות נלמד בפירוט רב יותר את ההבדל בין מזון ותזונה ואנו נסביר את הסוגים השונים הקיימים.

• אתה עשוי להיות מעוניין: "מה הם 14 מזונות מזינים ביותר הקיימים?"

מה הם מזינים ומזון

כדי להבין את ההבדל בין מזון לתזונה, זה אידיאלי להתחיל להבין את ההבדל בין מזון וחומרים מזינים. מזונות הם כל חומר מזין או מוצר שיש לו מטרה למטרה של בני אדם, בין אם הם השתנו בשלמותם ובין אם לא (לדוגמה, אם הם מבושלים).

המזונות כוללים:

• פירות
• ירקות וירקות
• חלב ונגזרותיו
• בשר ונקניקים
• דגים ופירות ים
• ביצים
• ירקות
• דגנים
• פירות יבשים
• סוכרים, ממתקים ומשקאות מתוקים
• שמנים ושומנים
• משקאות חריפים
• מים
• מסטיק (על פי הפרלמנט האירופי, 2002)

לא נכללו: מזון, בעלי חיים (למעט אלה המשווקים לצריכה אנושית, לדוגמה, צדפות), צמחים לפני מסיק, תרופות או קוסמטיקה.

במקום זאת, חומרים מזינים הם החומרים הנמצאים במזון וזה הם שימושיים עבור מטבוליזם אורגני. חומרים מזינים מסווגים כמו macronutrients ו micronutrients. הראשון כולל חלבונים, פחמימות ושומנים; ואת השני ויטמינים ומינרלים. כמה מומחים כוללים מים בתוך הקבוצה של חומרים מזינים, אך לא לכלול אלכוהול.

• אולי אתה מעוניין: "15 עצות כדי להאיץ את חילוף החומרים לרדת במשקל בנוחות"

הרעיון של תזונה

אם ניקח בחשבון את ההגדרה של חומרים מזינים, תזונה הם תהליכים לא מודעים ולא רצוניים שבו הגוף מעכל, הופך ועושה שימוש בחומרים המזינים הנ"ל. זה כולל גם את תהליך של חיסול של חומרים שהם חלק מזון ingested וכי הגוף אינו צריך.

תזונה היא המפתח לחיים, שכן ללא מזון או מים, היינו מתים. אחרי שאמרתי את זה, אתה לא יכול לדבר על תזונה רעה או טובה, עבור זה היה מתייחס מזון. אם אפשר, במקום זאת, לדבר על תזונה לקויה.

מצד שני, ישנם שני סוגים של תזונה חיונית: autotroph ו heterotrophic.

1. תזונה אוטוטרופית

זה קורה כאשר ישות חיה הזנה לאחר סינתזה של חומרים אנאורגניים. כלומר, הם יכולים להיעשות רק על ידי אותם יצורים חיים שמצליחים לייצר מזון משלהם, למשל, צמחים באמצעות פוטוסינתזה (היצורים החיים האלה נקראים אוטוטרוף photolytic) או כמה חיידקים המשתמשים באלמנטים כימיים ונקראים chemolithotrophs. . לדוגמה: חיידקים.

2. תזונה הטרוטרופית

יצורים חיים הטרוטרופיים הם זקוקים למקור מזון משוכלל. בני אדם ובעלי חיים אחרים, פטריות ורוב המיקרואורגניזמים שייכים לקבוצה זו.

ניתן לחלק את התזונה הטרוטרופית ל:

• תזונה טפילית: ישות חיה מתגוררת בתוך יצור נוסף שמזין ובאותה עת פוגעת.
• תזונה ספרוטית: יצור חי משיג חומרים מזינים מהסביבה ושובר אותם הודות לפעולת האנזימים.
• תזונה Holozoic: זה של בני אדם. מזונות מוצקים הם לבלוע מאוחר יותר לעכל אותם כדי לקבל את החומרים המזינים שהוא צריך.

יש שלושה סוגים של תזונה holozoicYou

• תזונה אכילה: היצור החי אוכל ירקות.
• תזונה אכילת בשר: היצור החי אוכל בשר.
• תזונה מאוכלסת: היצור החי אוכל ירקות וירקות.

התזונה האכולית שונה מהתזונה הצמחונית, משום שהתזונה האכלה היא שבה האורגניזם מוכן ביולוגית לפרק את הירקות; מזון צמחוני הוא אחד שבו האדם בוחר לאכול ירקות.

מזון: למה זה לא אותו דבר כמו תזונה

לאחר התבוננות בדוגמה הקודמת, ברור כי המזון הוא תהליך מודע ורצוני, שבו האדם בוחר מה הוא הולך לאכול ואיך הוא הולך לאכול את זה. כמו כן, מזון הוא מעשה חינוכי וניתן לשינוי לאורך החיים, המאפשר שינוי הרגלים.

סוגים מסוימים של מזון הם:

• האכלה לתינוקות: אחד המתמקד מקבל את התזונה הטובה ביותר עבור ילדים מזדקנים.
• האכלה האשה ההרה: המתאים ביותר להריון.
• תזונה ספורטיבית: מבחר של מזונות המאפשרים לך למקסם את רמת האנרגיה ואת ההתאוששות שריר של אנשים שמתרגלים ספורט או לבצע פעילות גופנית.
• אכילה בריאה: הרגלי מזון או הרגלים המסייעים לחיים בעלי בריאות פיזית גבוהה יותר.
• צמחונות: הצמחונות היא אידיאולוגיה שמשפיעה על הרגלי האכילה, משום שאנשים אלה צורכים ביסודם ירקות ופירות. בנוסף צמחונים קפדניים, יש צמחונים lacto-ovo, אשר צורכים ביצים ומוצרי חלב, כמו גם ירקות; ואת lacto-vegetarians, אשר רק לקחת חלב בתזונה שלהם, כמו גם ירקות ...
• טבעונות: זוהי האידיאולוגיה של לא לאכול מוצרי מזון ממוצא מן החי, כלומר לא לאכול בשר ומוצרי דגים, לא ביצים, מוצרי חלב או דבש, אבל זה הולך מעבר אוכל; שום דבר שמגיע מבעלי חיים נצרך.

סיווג של חומרים מזינים

אם אתה רוצה לדעת יותר על סוגים שונים של חומרים מזינים הקיימים, אתה יכול לקרוא את המאמרים הבאים:

• 20 סוגים של חלבונים ותפקודים שלהם בגוף
• סוגי שומנים (טובים ורעים) ותפקודם
• סוגי ויטמינים: פונקציות והטבות עבור הגוף שלך