18 מזונות עשירים בברזל שלא ניתן להחמיץ בתזונה

אל היירו הוא מינרל חיוני לאורגניזם שלנו. היווצרות המוגלובין היא בין התפקודים הרבים שהיא מבצעת, ולכן היא חיונית להעברת החמצן. בנוסף, ברזל משפר את איכות הדם, מונע עייפות, מסייע לשמור על עור בריא הוא דטרמיננטי בהתנגדות ללחץ ומחלות אחרות.

עם זאת, הוא אחד המינרלים שגורמת ליקויים ביותר אצל אנשים מסוימים, במיוחד אצל נשים בגיל הפוריות, ולכן, יש צורך להיות ניזון היטב בגלל חוסר ברזל גורם סוג מסוים של אנמיה..

מזונות עשירים בברזל

באוכל אפשר למצוא שני סוגים של ברזל: ברזל חמה ברזל ללא heme. ברזל ללא heme קיים מזונות צמחיים והוא נספג גרוע יותר מאשר צורה אחרת של ברזל. זו הסיבה צמחונים נמצאים בסיכון גבוה יותר לסבול גירעון של מינרל זה. לעומת זאת, סוג של ברזל הוא, אשר נמצא מזונות מסוג בעלי חיים, הוא נספג טוב יותר על ידי הגוף.

אבל מה הם מזונות עשירים בברזל? לאחר מכן תוכל למצוא רשימה עם 18 מזונות עשירים במינרל זה.

1. כבד

הכבד הוא אחד המאכלים המצוינים בתכולת ברזל גבוהה. ללא קשר לסוג של הכבד כי הוא (עוף, בשר חזיר, וכו '), בארוחה אחת נוכל להפיק תועלת מן הסכום היומי המומלץ לצריכה של מינרל זה. ייתכן שהכבד הנצרך ביותר וקל יותר למצוא הוא החזיר. מזון זה, בנוסף, מכיל גם כמות גדולה של אבץ, זרחן ונחושת.

2. שוקולד מריר

אוהבי שוקולד יש מזל, כי שוקולד כהה הוא מקור נהדר של ברזל. למעשה, מומחים רבים ממליצים על צריכת מזון זה כי שוקולד חלב או שוקולד לבן לספק הרבה פחות חומרים מזינים נוטים להיות מוצרים מעובדים יותר שוקולד מריר. הסיבה לכך היא כי אחוז גבוה יותר של קקאו בתוספת ברזל.

3. תרד

הרי ראית פעם את הציורים של "פופאי". הדמות המיתית צרכה תרד כדי להיות "ברזל" אמיתי. כמובן, פופאי היה דמות בדיונית ועל תרד רבים שאנחנו אוכלים לא נוכל להגיע ככה. עכשיו טוב, תרד הוא מקור נהדר של ברזל, בנוסף המכיל נוגדי חמצון רבים וויטמין C.

4. זרעי דלעת

זרעי דלעת הם אחד הזרעים המזינים ביותר שאתה יכול לאכול, כי לא רק שהם מכילים כמות גדולה של ברזל, אבל הם גם מזונות עשירים אומגה -3, סוג של שומן רב בלתי רווי המספק יתרונות רבים לגוף שלנו.

• מאמרים קשורים: "סוגי שומנים (טוב ורע) ואת הפונקציות שלהם"

• זרעי דלעת מכילים גם טריפטופן, חומצת אמינו המסייעת לנו להיות רגוע ויש לו השפעה על מצב הרוח שלנו, כפי שהוא מבשר של סרוטונין נוירוטרנסמיטר. אתה יכול לדעת יותר על טריפטופן על ידי לחיצה כאן

5. עגל

אם הזכרנו קודם לכן שהכבד היה מקור נהדר של ברזל, בשר הוא עוד מזון אידיאלי עבור התוכן הגדול שלה מינרל זה. לאכול סטייק טוב פעם או פעמיים בשבוע מספק כמות גדולה של חלבון הוא מזון אידיאלי עבור אלה שגם רוצים לקבל מסת שריר. Veal מכיל ויטמין B, אשלגן ומגנזיום.

6. קינואה

מקור נהדר נוסף של ברזל הוא קינואה, דגני אבות, אשר, כמו בעבר, מספק גם חלבונים באיכות גבוהה. למעשה, זהו מקור מלא של חומצות אמינו, והוא אידיאלי לבניית שריר ושריפת שומן.

• אתה יכול לדעת יותר על מזון שריפת שומן, בקישור זה: "24 שומן שריפת (ובריא מאוד) מזון"

7. ארטישוקים

ארטישוקים הם אוכל טעים באותו זמן מזין, וזה ירק עשיר מאוד ברזל. זה מזון סקרן מספק הרבה סיבים, אז אתה תעשה את הגוף שלך טובה לצרוך אותו. אם אתה רוצה לאכול דיאטה בריאה אתה לא יכול לפספס את ארטישוק בתפריט שלך.

8. ברוקולי

למרות ברוקולי אין מוניטין טוב מאוד, במיוחד בין הקטנים, זהו מזון מזין מאוד המספק מנה טובה של ברזל. בנוסף לויטמינים ולנוגדי חמצון שהיא מספקת, זהו מזון בעל תכולת סיבים גבוהה.

9. אגוזים

האגוזים לא נהנים ממוניטין טוב מאוד לתכולת השומן הגבוהה שלה. אבל השומן שמקורו במזון זה אינו רווי, כלומר בריא. האגוזים טובים מאוד לשמירה על המשקל, מכיוון שהם עוזרים לך להרגיש מרובעת יותר. קומץ שקדים או אגוזים מספיק כדי ליהנות מהנכסים שלהם. וכמובן, שקדים או בוטנים עשירים בברזל.

10. צימוקים

צימוקים הם מזון עשיר בסיבים, פחמימות, אשלגן, וברור, ברזל. הם טעימים והוא יכול להיות נצרך בכל עת של היום. בארוחת הבוקר עם דגנים, כמו חטיף בשילוב עם אגוזים ואפילו בארוחת ערב כמרכיב בסלט טעים.

11. צדפות

צדפות ידועים להיות aphrodisiac מזון, אבל הם גם מצוינים אם אנחנו רוצים לצרוך ברזל. אתה צריך לדעת, בנוסף, כי הם מקור נהדר של חלבונים ומינרלים אחרים כגון אבץ. קדימה, יש לך סיבות אחרות לאכול צדפות בנוסף לרצות להרשים את השותף שלך.

12. סויה

סויה ידועה כמקור חלבון גדול של מקור צמחי. סויה, אם כן, עשירים בחלבונים, אך מכילים גם ברזל. למרות שהם משמרים את כל החומרים המזינים שלהם, אם הם מבושלים, למרות לאבד כמות של אלה, הם עדיין מזינים מאוד מזונות.

13. עדשים

עדשים הם מזון בריא וברזל עשיר. בנוסף, הם מכילים סיבים והם מתעכלים לאט על ידי הגוף, כך שהם שומרים לך יותר זמן. צלחת טובה של עדשים עם צלעות יהיה לא רק טעים, אבל גם לתת לך כמות גדולה של ברזל.

14. אוליבוס

למרות שרבים לקשר זיתים לתכולת השומן הגבוהה שלהם, הם גם עשירים בברזל. למרות שיש מספר גדול או סוגים של אבני חן אלה של הטבע, לא משנה מה אתה מחליט לאכול, כל לתרום כמות גדולה של מינרל זה, אם ירוק או שחור. בנוסף ברזל, הם גם עשירים נתרן.

15. אספרגוס

אספרגוס הוא מקור ירקות טוב של ברזל, וגריל הם טעימים מאוד. הם גם עשירים בויטמין A ו- C, שני ויטמינים מועילים לחזון שלך ואת המערכת החיסונית שלך. לכן, אספרגוס נחשב מזון אידיאלי לתזונה בריאה.

16. צדפות

כאשר אתה הולך טאפאס ולקחת כמה צדפות עם החברים שלך, אתה תעשה את הגוף שלך טובה. צדפות מכילים סביב 24 מ"ג של ברזל לכל 100 גרם, ולכן, הוא מקור נהדר של מינרל זה.

17. שעועית

המדע אומר כי שעועית הם מזונות בריאים ומצוינים לירידה במשקל, כי הם מקור מצוין של עמילן עמיד, סוג של סיבים מסיסים לאט לעכל כי מזין חיידקים בריאים במעי, וזה גורם לגוף להשתמש בשמן דליק. אבל לא רק שהם עוזרים לך לרדת במשקל, אבל הם אוכל עשיר ברזל.

18. ביצים

מזון נוסף שמקורו בבעלי חיים עשיר בברזל הוא ביצים. אמנם יש מחלוקת לגבי צריכת ביצים על ידי הגדלת הכולסטרול, האמת היא שהם חייבים להיות חלק מתזונה בריאה. תמיד בלי התעללות, כמובן. אבל ביצים גם לספק חלבון וויטמין A.