אכילה היא הכרח, אבל אכילה חכמה היא אמנות

אחת הדמויות המובילות בתחום התזונה המודעת, סוזן פאוול, חברה אירית המתמחה תזונה, נותן את המפתחות מצא את סגנון האכלה המתאים ביותר לכל אדם בספרו "מזון מודע".

סוזן טוענת כי האכלה מודעת פירושה דע מה אתה אוכל, איך אתה אוכל אותו וכאשר אתה אוכל אותו.

מה שאנחנו אוכלים?

"אי אפשר לחשוב טוב, אהוב טוב,

לישון טוב, אם לא אכלת טוב "

-וירג'יניה וולף-

בדרך כלל, אנו מובילים חיים בישיבה שבה אנחנו לא קבועים כשמדובר לממש, אנחנו אוכלים מהר ולא נוטים לטפל בתזונה שלנו. הרבה פעמים אנחנו לא יודעים מה אנחנו אוכלים ואיך הגוף שלנו מעכל את זה.

לכן, זה היסוד, יודע איך הגוף שלנו עובד, מה הם הצרכים חמצון, מה acidifies, מה alkalizes וכו '.

הגוף האנושי מספק את שלו צרכי חמצון באמצעות נשימה.

באוויר שאנו נושמים יש את החמצן שהגוף שלנו דורש, אבל בגלל שמלאי החמצן של הגוף האנושי כמעט אפסי, אנחנו זקוקים להחדרת חמצן לגוף באופן רציף.

מבוגר נושם בין שתים-עשרה לעשרים פעמים בדקה, בעוד תינוק בן יומו נושם בין ארבעים לששים פעמים בדקה.

לגבי הקשר בין חומצה בסיסי (אלקליין), מידת האלקליניטי והחומציות נמדדת באמצעות סולם pH (פוטנציאל המימן), שבו אפס הוא החומצה הקיצונית ו -14 אלקליין קיצוני, כאשר 7 הוא הערך הנייטרלי.

הדם צריך לשמור על ה- pH בין 7.40 לבין 7.45, זה, מעט בסיסי או בסיסי.

אילו מזונות הם אלקליין והם חומציים?

אחד הגורמים העיקריים המשפיעים על החמצה של הגוף הוא האכלה. מזון לחומציות יכול לגרום למחלות ורצוי להימנע מהם ככל האפשר.

כדוגמה, מזון חומצי הם: סוכר מזוקק ונגזרותיו, אלכוהול, טבק, קמח ונגזרותיו, כל השימורים המכילים חומרים משמרים וצבעים וכו '..

בין מזונות המסייעים לנו לשמור על רמת דם אלקלינית במקצת כולל ירקות ופירות טריים, זרעים ואגוזים, צמחים ירוקים (אלוורה, אצות, למשל) ועוד..

איך אוכלים?

זה חיוני להיות מודעים לאופן שבו אנו אוכלים מזון. לא רק חשוב לדעת את ההבדל בין אכילתם גלם או מבושל, אבל זה גם היסוד לדעת איך לשלב את האוכל כראוי.

סוזן פאוול טוענת כי הדרך בה אנו מאכילים את עצמנו בחיי היומיום, כמו גם במהלך המחלה, היא חשובה מאוד. שילוב נכון של מזונות מסייע לעכל היטב.

לדוגמה, סוזן אומרת זאת אם אנו משלבים חלבונים עם עמילנים, אנחנו לא לעכל את כל שני נוח, שכן כל קבוצת מזון דורשת סביבה ספציפית. החלבון מתמוסס בחומצה בעוד הפחמימות, זקוק לסביבה אלקלינית יותר.

לגוף שלנו יש אנזימים שונים כי העבודה על פי האוכל שאנחנו ללעוס. כאשר אנו מערבבים מזונות שאינם משולבים היטב כמו אורז עם סלטים לבושים עם לימון או חומץ, אנו יוצרים תערובת שהופכת את העיכול קשה מאוד יכול לגרום אי נוחות.

מתי אנחנו אוכלים?

סוגים שונים של מזון חייב להיות לא רק בשילוב נכון, אלא גם לבלוע בשעות היום כאשר הם לעכל טוב יותר.

כמו כן חשוב לקחת בחשבון את העונה אנחנו נמצאים לאכול את הפרי או הירקות המתאימים לעונה זו, שכן למרות שיש לנו כיום כמעט כל פירות וירקות לרשותנו כל השנה, הם מטופלים באופן מלאכותי.

בבוקר עד יש ארוחת בוקר מומלץ לקחת פירות העונה ויוגורט עם דגנים מלאים.

לאכול זה מומלץ לקחת סלטים ופחמימות, יחד עם פירות עונתיים, ועל ארוחת ערב אנחנו יכולים לשלב סלט עם בשר או דגים (חלבון).

אם אנחנו מתפתים חטיף בין הארוחות, עדיף יש אגוזים, תה ירוק, יוגורט, וכו '.

לדעת מה אנחנו אוכלים, כשאנחנו אוכלים אותו

כשאנחנו אוכלים את זה, אנחנו נעזור לגוף שלנו

digest ו metabolize כראוי

בקיצור, זה בערך להיות מודעים למה שאנחנו אוכלים וכיצד לשלב את סוגי המזון השונים כך הבריאות שלנו ואת הגוף שלנו נהנו, תמיד פועל תחת פיקוחו של מומחה.

"האדם החכם צריך לשקול שהבריאות היא הברכה האנושית הגדולה ביותר. תן מזון להיות התרופה שלך. "- היפוקרטס-