5 האויבים הגדולים ביותר של בריאות המוח

בריאות מוח טובה תלויה בגורמים רבים. החשוב ביותר הם תרגיל חמצון. עם זאת, המזון שאנו צורכים גם משחק תפקיד מכריע. אלה נותנים לנו או לקחת חומרים המשפיעים ישירות על תפקוד המוח שלנו.

אכילה בריאה מבוססת על מוצרים טבעיים. היא מבקשת, בראש ובראשונה, לשמור על איזון. שום דבר שנאכל עודף הוא טוב. גם לא להכניס מזון תעשייתי, מעובד מדי, בתוך הדיאטה. במיוחד אלה שיש להם כמויות גדולות של מתוק, מלח או שומן.

פעמים רבות את מצב הרוח, את היכולת ללמוד או הזיכרון מושפעים מצריכה של מזונות מסוימים. אלו הם מוצרים הכוללים רכיבים בעלי פוטנציאל להשפיע על מערכת העצבים ובעיקר על המוח. לכן, חשוב מאוד להיות זהירים.

רכיבים מסוימים נמצאים ברוב מזון מעובד אבל ללכת מעיניהם. הם שם לב רק כאשר מסתכלים על החומרים למרות שלפעמים השמות שלהם לא להבהיר שום דבר. הבא אנו מצביעים על אילו חמישה של מזונות אלה ורכיבים, כי עליך להימנע כדי לקבל בריאות מוחית טובה.

"חיינו אינם בידי האלים, אלא בידי הטבחים שלנו".

-לין יוטאנג-

1. גלוטן

גלוטן הוא קבוצה של חלבונים שנמצאו כמה דגנים. למרות שהם שונים זה מזה, הם מקבלים את זה שם גנרי כי יש להם קווי דמיון רבים. הם נמצאים חיטה וריאנטים שלה, שעורה, שיפון ועוד מאכלים דומים.

חלבונים אלה לדבוק במעי הדק ולגרום מטבולית, מערכת העיכול והפרעות החיסון. יש אנשים רגישים יותר לגלוטן. אחרים לא כל כך, אם כי בעצם בכל המקרים מייצר רגשות. גלוטן הוא אחד האויבים של בריאות המוח, כי זה משפיע על מערכת העצבים בכלל.

2. מחנכים מלאכותיים

אנשי חינוך הם חומרים המחליפים סוכר במזון. יש כאלה שהם טבעיים, אבל רובם מלאכותיים. זה ידוע כי הם משנים את בריאות המוח. למעשה, רבים מכנים אותם "רעלים למוח" משום שהם מעוררים עירור אצל הנוירונים.

אספרטיים וסכרין, שני אנשי חינוך מלאכותיים, נקשרו להפרעות מסוימות במערכת העצבים. ביניהם, דיכאון, חרדה, מיגרנות חוזרות ונשנות וקשיי דיבור. חומרים אלו נמצאים במגוון רחב של מזונות תעשייתיים. באופן כללי, בכל אלה שיש להם את התווית "אור" או "נמוך סוכר".

3. מונוסודיום גלוטמט

כמעט כל מזון ארוז או משומר יש מרכיב זה. זהו מלח מרוכז להפליא. הוא משמש לשמר מזון וגם לתת טעם וריח גדולים יותר למזון. זה הוכח כי הצריכה שלה מגרה את הייצור של דופמין במוח.

דופמין מייצר תחושה של רווחה רגעית. עם זאת,, מונוסודיום גלוטמט יש גם מרכיב גבוה של מה שנקרא "excitotoxins". יש סימנים חזקים כי גורמים אלה משפיעים על בריאות המוח. מונוסודיום גלוטמט קשורה למחלות קשות כגון פרקינסון, אלצהיימר, דמנציה ועייפות כרונית.

4. סוכר מזוקק

סוכר נחשב לאחד "שלושה רעלים לבנים", יחד עם מלח וקמח מעודן. כיום הוא אחד המרכיבים המשמשים ביותר סוגים שונים של מזון. הצריכה המתמשכת שלו מעוררת קשיים שונים וגם מסכנת את בריאות המוח.

סוכר מזוקק מגביל את הפונקציה של חלבון הנקרא BDNF. הוא מבצע פונקציות חשובות בתוך מערכת העצבים כגון הגנה על הזיכרון והקלת החיבור בין נוירונים. זה הוכח כי אנשים עם סכיזופרניה או דיכאון להחמיר כאשר הם צורכים סוכר באופן קבוע.

5. פלואור

פלואוריד הוא אלמנט שמתווסף למי שתייה, בעיקר כדי לשמור על טוהר ובריאותו. למרות שזה בלתי מורגש, שם הוא בתוך סילון שיוצא מן הברז. רכיב זה נחקר ברצינות. יש חשד כי זה יכול להיות קשור לביצועים אינטלקטואלים ירודים ושינוי של פונקציות קוגניטיביות מסוימות.

רשת פעילות הפלואורין (FAN) הציגה 34 מחקרים שנראים מאששים זאת. ארגונים כמו יוניסף גם דיברו נגד פלואוריד במים. זה ידוע להגיע ריכוזים גבוהים במים ארוז.

כדי לשמור על בריאות המוח טובה, מומלץ לצרוך מזון טרי. האויבים הגדולים ביותר של מערכת העצבים הם ארוזים ומזון מעובד. בנוסף לא בעל ערך תזונתי גבוה, הם גם מקבלים חולה. מוטב להימנע מהם.

המוח שלך יעריך כי אתה מאכיל את עצמך ככה.השפעה של הדיאטה שלנו משפיעה ישירות על המוח שלנו. לכן, אם אנחנו רוצים שזה יעבוד כמו שצריך, אנחנו צריכים להאכיל אותו היטב. איך? קרא עוד "