תגידו לי מה אתם אוכלים ואני אגיד לכם כמה זמן תחיו, אפיגנטיקה

המושג אפיגנטיקה אינו ידוע ברמה העממית, אבל משמעות הדבר היא חשיבות רבה. כדי להסביר את זה בצורה פשוטה, הגנים יש רצף של דנ"א אשר שומר את ההוראות, כך שהם מייצרים את החלבונים שהגוף צריך לתפקד.

המנגנונים האפיגנטיים של מה שהם עושים מצביעים על אופן הפעולה של הגנים. הם גורמים שמשנים את התנהגותם, אך מבלי לשנות את רצף הדנ"א.

אפיגנטיקה ותזונה

האמרה הפופולרית היתה ש"מה שאוכל גדל ", וגם אם העולם מלא אמירות ללא עקביות מדעית, במקרה זה לא תהיה זו אמת יותר נכונה. וזהו אחד מעמודי התווך של חיים ארוכים ואיכות אינו אלא מזון.

מחקרים רבים תומכים בעובדה זו, אשר לאחרונה הפך פופולרי בזכות ההתקדמות בתחום הגנטי, במיוחד כתוצאה מחקר שנערך באוניברסיטת נאנקינג בשנת 2011 לפיה יתגלה כי המזון הבולע מגיע, דרך זרם הדם, להסדרת הגנים.

ממצא זה, שהורחב בתקופה האחרונה באמצעות דומות, התכוון לכך בתי ספר מדעיים רבים לשים לב היתרונות שיש מזון יכול להיות על הפרט, ולכן, את הנזקים של הרגלי אכילה מסוימים.

אפיגנטיקה: גנים מבטיחים מאוד

עקרונות דטרמיניסטיים הבטיחו שהקוד הגנטי יישאר שלם מלידתו של אדם עד מותו. אבל לפנים אפיגנטיקה מתגלה בכוח כדי לתת הוכחה לכך שמדובר בטעות כמו רבים אחרים שמתייחסים למדעים כמו פיסיקה או כימיה, עם מבנים נוקשים וליניאריים. שום דבר נוסף מן המציאות.

הגנים מעבירים מידע עלינו, אבל הם לא קובעים הסביבה משחקת תפקיד חשוב מאוד בהתפתחות האדם.

ממצא זה אינו רק עובדה אנקדוטית, אלא זה יכול להיות מהפכה לדעת מה הזכות מזון יכול להתמודד עם מחלות וזיהומים מבלי להזדקק לתרופות פסיכוטרופיות או לאנטיביוטיקה.

האם אנו יכולים לדמיין עולם שבו התרופות מצטמצמות להיקף הפליאטיבי שאליו הוא צריך לרדת, וכי הטיפול היומיומי הוא שהגדיר את היעדר המחלה האמיתי? אפיגנטיקה ותזונה קשורים זה לזה.

כיצד ליישם את עקרונות האפיגנטיקה

בתגובה לגורמים חיצוניים אלה שהאפיגנטיקה מדברת עליהם, אנו עשויים לחשוב כך אדם עם נטייה גנטית לסבול מחלות מסוימות יכול להימנע מהם על ידי שינוי התזונה שלהם. בדיוק ההפך היה קורה, תזונה לא מספקת עלולה לגרום או להחמיר את המחלה.

מזון, אם כן, לא יגרום למחלה אשר יש נטייה, אבל זה יכול לסמן, לטוב או לרע, כמובן שלה. יש עוד לראות איך בעשורים האחרונים מחלות כגון סוכרת, השמנה או יתר לחץ דם לא הפסיקו לגדול תוך שינוי הדיאטה המסורתית עבור עוד סוכרים, שומנים ומזון מראש.

זה מה שקורה כאשר מתרחש אירוע: הגנום האנושי כמעט ולא השתנה במשך אלפי שנים, אבל יש דיאטה, ובדרך יוצאת דופן. מכאן חשיבות הערכת התפקיד של אפיגנטיקה כגורם למניעת כל סוגי מחלות ובעיות בריאות.

משפטים אז ככה כבר הזכיר כי "מה שנאכל הוא הרים" או "אנחנו מה שאנחנו אוכלים" יהיה מוצדק לחלוטין. ¿עכשיו אתה משנה את הדרך שלך לראות מזון ואת סגנון האכילה שאתם נושאים?

תגיד לי איזה אוכל אתה רוצה ואני אגיד לך מה הרגשות שלך כמו.האוכל שאתה הכי אוהב יכול להיות גם דרך להכיר אותך טוב יותר. מחקר מדבר על רגשות לא מודעים בתשוקה קרא עוד "