שתף:
Superfoods כי לשפר את תפקוד המוח שלנו
אנחנו מה שאנחנו אוכלים. מזון חיוני לבריאות טובה, דיאטה יש לקחת ברצינות בגלל הכוח זה צריך לתפקד את תפקוד הגוף שלנו ואת המוח שלנו. הגוף שלנו דורש חומרים מזינים שונים כדי לעבוד כראוי, ולכן חשוב לדעת את המאפיינים של מזונות שונים.
המוח הוא אחד החלקים החשובים ביותר של האנטומיה שלנו: הוא "המרכזי" שממנו נשלחות ההזמנות לשאר חלקי הגוף. אנחנו צריכים לוודא כי התזונה שלנו היא בריאה ודרך זה אנחנו מטפלים בו.
במאמר זה אנחנו הולכים להציג לך כמה חומרים מזינים וחומרים מזינים כי המוח שלנו צריך לתפקד כראוי. הן הגירעון בחלק מן החומרים המזינים הללו, ואת הצריכה העודפת של כמה מהם, עלולה להיות השלכות שליליות.
ויטמינים של קומפלקס B
הויטמינים השונים של קומפלקס B תורמים לייצור אנרגיה, צמיחה וחלוקת תאים. הם גם חלק מתהליך הייצור של הורמונים, אנזימים וחלבונים. כמו גם תחזוקה של מערכת העצבים ואת המערכת החיסונית.
ויטמין B1 (Thiamin) מבטיח כי הגוף הופך מזון לאנרגיה עבור המוח לספוג גלוקוז. חוסר תיאמין עלול לגרום לדיכאון, עייפות, קשב וריכוז, בעיות בזיכרון או גמישות נפשית. כמה מזונות עשירים בתיאמין הם:
- חזיר
- חם
- דגים
- עוף
- כבד עגל
- ביצים (חלמון)
- צימוקים
- אפונה
- זרעי פשתן
- עגבניה
- תפוחי אדמה
ויטמין B3 (ניאצין) יש פונקציות אנרגיה יחד עם B2 ו- B1. זה מזין את המוח, משפר את החרדה ומונע נדודי שינה. מזונות המכילים אותו הם:
- חלב ונגזרים
- דג כחול
- בוטנים
- זרעי דלעת
- עדשים
נוגדי חמצון
הם יכולים למנוע או לעכב נזק כלשהו לתאים הם מעורבים גם בתהליכי ההזדקנות. חמצן הוא מאוד חשוב, אבל חשיפה זה לגרום חמצון וכימיקלים הגוף משתנים על ידי הפקת רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים תורמים להזדקנות, והופעת מחלות כגון סרטן, סוכרת או בעיות לב.
נוגדי חמצון יכול להילחם את ההשפעה של רדיקלים חופשיים בגופנו. בתוך הקבוצה של מזונות נוגדי חמצון הם:
- ויטמין A: חלב, כבד, חמאה, ביצים
- ויטמין E: אגוזי לוז, כרוב, תרד
- בטא קרוטן: גזר, משמש, אפרסק, ברוקולי
- ויטמין C: פפאיה, תות כתום
- לוטאין: תרד, כריך שוויצרי
- ליקופן: אבטיח
- סלניום: תירס, חיטה, אורז
מתח חמצוני גם תורם neurodegeneration ולכן בהופעתה של דמנציה מסוג אלצהיימר. למרות שזה לא הגורם היחיד להתפרצות המחלה, דיאטה עשירה בחומרים נוגדי חמצון היא אסטרטגיה מונעת טובה, יחד עם תרגול ספורט או שמירה על המוח פעיל.
טריפטופן
טריפטופן היא חומצת אמינו חיונית כדי לסנתז את הסרוטונין הנוירוטרנסמיטר. קשור לרגשות, דיכאון, בקרת טמפרטורה, רעב ושינה. סרוטונין גם מסדיר את הפרשת מלטונין, אשר קשורה לשינה והתפקוד של המערכת החיסונית.
הגירעון של טריפטופן יכול להיות השלכות שונות באורגניזם שלנו כמו מערכת חיסונית פגיעה, מתח, חרדה או דיכאון. ישנם זמנים שונים כאשר זה יהיה ראוי להגדיל את הצריכה של זה מזין. כמו בזמנים שבהם אנו סובלים מנדודי שינה, תקופות של מתח גבוה, תשישות פיזית או נפשית.
טריפטופן ניתן למצוא את המאכלים הבאים:
- הגבינה
- הדג
- את החלב
- זרעי דלעת
- סויה
- הטופו
- תרנגול ההודו
פנילאלנין
זוהי חומצת אמינו כי יש את האיכות לחסום אנזימים מסוימים כגון אנקפליניאזות כי הם אחראים אנספלינים טבעיים משפיל אנדורפינים. אלה משככי כאבים אנדוגניים, ולכן זה מזין מעשים כמו סוג של משכך כאבים טבעי. הוא גם מעדיף זיכרון ולמידה.
הוא משתף פעולה ביצירתם של כמה נוירו-הורמונים המרככים את התסמינים של כמה מחלות נוירולוגיות. יש מחלה מולדת כי חסר אנזים כי metabolizes פנילאלנין מצטבר בגוף. במקרה זה, הוא רעיל למערכת העצבים המרכזית וגורם נזק מוחי.
מזונות עשירים בחומרים מזינים אלה הם:
- סלמון
- עדשים
- שקדים
נכון לעכשיו, רובנו יש מעט זמן לאכול ולבשל. זה עושה ההחלטה על מה שאנחנו קונים לבלוע הוא מוכתב על ידי דחפים, ולא על ידי תכנון מתחשב. זוהי ללא ספק הדרך הטובה ביותר לתת לגוף שלנו שנקרא "קלוריות ריקות", אשר התיאבון שלנו הוא כמעט תמיד להוט.
עמדה שנוגדת לדחוף אותנו, היא תהיה להקדיש קצת זמן בשבוע כדי לעשות תכנון ארוחה קטנה שבה רכיבים חיוניים אלה היו נוכחים. יש לנו רק גוף אחד ובריאותו משפיעה ישירות על הביצועים שלנו. אז, מה השקעה טובה יותר מאשר להקדיש זמן לטפל?
מזון עבור הרגשות שלנו האדם מרגיש. לפעמים חוגגת בו שמחה מדבקת שגורמת לו לראות את העולם בצבעים, ולפעמים עצבות עצומה שמשקעת אותו ומשפיעה עליו בהיבטים של חיי היומיום שלו, כגון הרגלי האכילה שלו. קרא עוד "