דבש דבש 10 יתרונות ומאפיינים של מזון זה

המאפיינים והיתרונות של דבש כבר ידוע ומשמש חברות שונות לאורך זמן. כיום חומר זה הוא אחד ממתיקי הטבע העיקריים החשובים ביותר, אשר היתרונות שלהם נעים בין טעם נעים לחיך, למניעה וטיפול אפשריים במחלות.

הבא נראה מה הוא ואיך הוא מקבל דבש, ואת המאפיינים העיקריים שלה והטבות.

• מאמר בנושא: "12 סוגי התזונה ומאפייניהם"

מה זה דבש ואיך הוא מקבל דבש??

דבש טבעי מיוצר באופן טבעי על ידי אפיס מאליפרה ו subpeecies שונים של דבורים. האחרון מקבל את הדבש על ידי הצוף של הפרחים וגם על ידי הפרשות ששוחררו על ידי הדבורים עצמן.

באופן כללי, דבש מיוצר בתהליך של שילוב חומרים דבורה תחבורה, להתרכז חנות במסרקים (קבוצה של תאים שעווה שהם בונים להפקיד דבש). לאחר מכן, הדבש מופק על ידי תהליך הכולל את הפרשות, הרמה, uncapping ולבסוף הפרדת הדבש מן השעווה. כל זה מתרחש בחלל שהוקם בעבר, ועם מכונות וציוד מיוחד.

דבש דבש יש לה קומפלקס מורכב ועשיר בחומרים מזינים, אשר נוצלו לצריכה אנושית מן החברות הקדומות ביותר.

השיעור הגבוה ביותר של חומרים מזינים אלה הוא תפוס על ידי פחמימות, כגון פרוקטוז וגלוקוז. הוא מכיל גם אנזימים, נוגדי חמצון, חומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים וחומצות אורגניות, אשר עושים דבש יש תכונות רבות. למעשה, זה לא שימש רק כמזון אלא כמשאב טיפולי חשוב.

• אתה עשוי להתעניין: "Hierbabuena: 10 נכסים והטבות לבריאות של צמח זה"

10 נכסים ויתרונות של דבש מן הדבורה

כפי שראינו, דבש הוא אחד המשאבים הטבעיים שנקטפו ביותר על ידי בני אדם. מתוך הטקסטים הקלאסיים של הרפואה, הדבש מופיע כמשאב חשוב לטיפול בפצעים, כאבים ומחלות.

כיום, דבורים (גידול דבורים כדי לנצל את המוצרים שלהם) הוא אחד הפעילויות הכלכליות החשובות ביותר במדינות שונות. זה האחרון בשל העושר של התכונות התזונתיים שלה ואת הפוטנציאל הריפוי שלה. אנו רואים להלן מה הם המאפיינים החשובים ביותר של דבש.

1. פוטנציאל אנטיבקטריאלי

בשל המעכבים (מי חמצן, פלבנואידים וחומצות פנוליות) הנמצאים בדבש, חומר זה יש לו תכונות חשובות כמו bactericide. מאפיינים אלו מיוחסים גם לנוכחות של גלוקוז אוקסידאז. לדוגמה, אחד הפוטנציאלים האנטיבקטריאליים של דבש עשוי להיות חשוב לטיפול באקנה כדי לקלף את העור.

2. מקור טבעי של נוגדי חמצון

חומרים נוגדי חמצון הם חומרים טבעיים המונעים היווצרות של תחמוצות, אשר בתורו מאט פירוק הסלולר. במובן זה, הצריכה התקופתית של הדבש יכולה להיות תוסף תזונה חשוב למניעת מחלות לב, מערכת החיסון ותהליכים דלקתיים..

3. ממתיק ראשוני

לפני החילוץ של סוכר קנים ושורשים אחרים, פקעות ומזון הפך פופולרי, דבש היה ממתיק העיקרי הטבעי היחיד. בשל מרכיביו, כגון פפטידים קטנים, פלבנואידים ואנזימים, הדבש משמש ממתיק, אבל לא רק זה. זהו סוכן מגן, כאשר מעורבב עם מזונות אחרים, יכול לשפר הן את הטעם ואת תכונות מועילות לבריאות. במובן זה, דבורת הדבש משמשת תחליף טבעי לסוכר מזוקק.

4. הוא מכיל חלבונים

הדבש מכיל כ אנזימים וחומצות אמינו. אלה מקורם בפעילות הדבורים עצמן, ולפעמים בצוף הצמח. לחלבונים יש תפקיד בסיסי בצמיחה ובסינתזה של רקמות שונות. בתורו, חומצות אמינו הן הבסיס לייצור חלבון

5. פוטנציאל הידרציה

ריכוז לחות גבוהה של דבש לא רק משפיע על צמיגות, משקל, טעם וצבע, אבל זה יכול להיות חיוני כדי לחות חלקים שונים של הגוף שלנו. מסיבה זו הוא משמש בדרך כלל כמו קרם לשיער הקרקפת. זה חשוב כי הדבש אינו חשוף לטמפרטורות גבוהות, שכן תכונותיו יכול ללכת לאיבוד.

6. מעדיף אכול

בשילוב עם מוצרים טבעיים אחרים, כגון מיץ לימון או קינמון, דבש יכול לקדם את הפעילות של מערכת העיכול. זה אומר עוזר למטבולי מזון, מניעת קלקול קיבה או קיבה. זה גם יוחס להקל על הסימפטומים של עצירות וכבדות לאחר ארוחות כבדות. מסיבה זו יש לייחס גם את המאפיין של מניעת ריפלוקס ועוזר להקל על שלשול.

7. טיפול בפצעים ובכוויות

כבר מן החברות המצרית, הסינית והרומית העתיקה, הדבש שימש לטיפול בפצעים שונים. בשילוב עם עשבי תיבול אחרים, משחה דבש היה מועיל עבור כוויות שמש, זיהומים פצע פגמים בפנים. עבור אותו דבר תכונות אנטיספטיות מיוחסים, כלומר, זה מקטין את האפשרות של זיהומים כאשר מוחל על רקמה חיה בכמה פצעים.

8. מקל על שיעול גרון כואב

שוב, בשילוב עם חומרים אחרים כגון סיד או לימון מיץ, דבורה דבש מקל על כאב גרון, אפילו במינונים קטנים. בגלל תכונות אנטיבקטריאליות הם יכולים גם לעזור להילחם כמה זיהומים מסוג זה. כמו כן מותק הוא מוכר כתרופה טבעית לשיעול (עם זאת מומלץ לא לחול על ילדים מתחת שנה).

9. פעילות אנטי דלקתית

היישום הישיר של דבש על שרירי דלקת כבר בשימוש חזק אנטי דלקתיים, כלומר, זה יוחס רכושו של להפחית את שרירי נפיחות. בתורו, זה משחרר כאב הנגרם על ידי דלקת אותו.

10. נכסים אחרים

הרפואה האיורוודית, המסורתי של הודו, יש לייחס תכונות דבש של התחדשות, אשר בתורו להקל על חולשה או עייפות מוגזמת. כמו כן יש לייחס את הנכס מרגיע כי מעדיף לישון כמה תסמינים של מתח. זה משמש גם את הכאב של השיניים, במיוחד אצל ילדים מעל שנה, בטיפול אסטמה והיפו. זה משמש גם כדי למתן את רמות לחץ הדם.

הפניות ביבליוגרפיות:

• ארמנדו, ג ', מונדראגון, פ', רודריגז, ר ', רזינדיז, ג'. Rosas, P. (2010). דבש דבש וחשיבותו. מגזין Source, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). כל מה שאתה צריך לדעת על מותק. חדשות היום רפואי. אחזור 16 אוקטובר 2018. זמין בכתובת https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.