המטבח הטיפולי יודע את היתרונות שלו

מעבר לכך מזונות שאנו לבלוע הם בריאים או לא עבור האורגניזם שלנו, בישול כפעילות בפני עצמה יכול לעזור לנו להילחם בבעיות כגון מתח או חרדה. האם אתה רוצה לדעת מהם היתרונות מרובים של בישול תרפויטי??

בהתחשב במספר רב של תוכניות ו מופע כישרון ששודרים היום בטלוויזיה, הפעילות הזאת התקרבה לבתים שלנו. עכשיו, אנחנו מכירים יותר עם טכניקות כגון spherification או שאנחנו יודעים את החשיבות של עבודה בתור צוות, כך בישול הולך קדימה. מהו התפקיד של משימה זו בתוכניות טיפוליות?

יצירתיות ותחכום

בואו נניח שיש לנו מתוכנת את השבוע עם הארוחות שאנחנו הולכים להכין כל יום. פתאום יום שלישי מגיע ו חסר לנו מרכיב חיוני של המנה שתכננו לעשות. אימה! האם יש לנו זמן ללכת ולקנות אותו? האם השכן יעזוב אותו? יש לנו את הפתרון: להיות יצירתיים.

אולי המנה לא נראית בדיוק כמו זה היה לנו בראש או כי בפעם הראשונה שאנחנו מכינים את זה, אנחנו לא מוצאים את הנקודה המושלמת של מלח. אבל ללמוד לשלב מאכלים חדשים, ניסיון מרקמים שונים או לשחק עם טעמים חדשים יכול להיות בריא מאוד עבור המוח שלנו.

מה מראש זה היה מכשול, זה יכול להפוך הזדמנות. הצורך לשנות תוכניות תוך זמן קצר מאפשר לפתח כושר המצאה, לשחרר את הדמיון שלך להגביר את היצירתיות שלך. זה עושה לך יותר מכריע, לקבל החלטות בתוך זמן קצר, להיות מאורגן יותר ולשפר את היעילות שלך. תראו כמה מיומנויות!

לעזוב את אזור הנוחות שלך ולהיות מכור "נראה מה ייצא" היא דרך לא יונה- holed, מפתיע את עצמך ואת הגדלת הביטחון העצמי שלך.

מקדם התפתחות אישית

מאידך גיסא, בישול בדיקות הסבלנות שלנו. זה צריך זמן, ולא את זה אנחנו רוצים בדיוק, אבל זה דורש כל מנה. לא משנה כמה מהר אנחנו צריכים לאכול או לשרת אותו או אפילו אם אנחנו רוצים ביצה לבשל בתוך 2 דקות, אנחנו לא יכולים. כדי להשיג את התוצאה הצפויה, אנחנו צריכים לחכות ולכבד את הכנת דקות כי כל מזון צריך.

יש צורך גם בתיאום ומודעות חושית. כלומר, להשתמש בכל החושים שלנו בצורה המאפשרת לנו לדעת את מצב הצלחת שלנו לבצע תיקונים כאשר אנו מאמינים שזה הכרחי.

כאשר אנו מכניסים את הכפית למרק טוב לטעום אותה, אנו משתמשים בראייה, בטעם וריח. אם אנחנו ללוש קמח, אנחנו גם משתמשים במגע. כדי לדעת איך הזהב הוא מה שיש לנו בתנור, אנו משתמשים יותר ראייה. זהו, אם כן, הכרחי אינטגרציה חושית, כדי להשיג זאת, אנחנו חייבים לשמור על תשומת הלב של עכשיו.

מעודדת שיתוף פעולה ותקשורת

בישול בקבוצה יכול להיות כיף, מתגמל מאוד מעשיר. לדוגמה, עבור עובדים שיש להם בעיות האצלת פונקציות לעובדים שלהם, זה יכול להיות באמת טיפולית לבשל כמשפחה. גם עבור מישהו מאוד נהג להיות אוטונומית ועצמאית, כי הוא מעדיף הבנה ונדיבות.

הפונקציות המשותפות הן בסיסיות והן יסודיות בכל תחומי החיים: כאשר אתה צריך לעשות מטלות הבית, עם עמיתים לעבודה או כאשר מארגנים מסיבת חג המולד. מיומנויות המשא ומתן שלנו מועמדים למבחן בכל עת.

בגלל זה, המטבח הטיפולי יכול גם לעזור לנו להבין את החשיבות של כל עבודה של אדם כדי להשיג את התוצאה הסופית. מאת לדעת איך להשתמש רונר או לחתוך ירקות julienne, עד סכינים חדים. שום דבר אינו טריוויאלי והכול חשוב. כל אחד ישים צעד אחד נוסף על הסולם ורק אז יכול לעשות צלחת טובה.

דיכאון לחימה וחרדה

בארצות הברית, ישנם טיפולים המיושמים במפורש על ידי אנשי מקצוע בתחום בריאות הנפש המקדמים קורסים ופעילויות בישול המיועדים לחולים עם בעיות שונות.. פעילות זו מסייעת להילחם בדיכאון והיא שיטה יעילה נגד מתח וחרדה.

במשך שעות אלה אנשים לומדים בישול, כמה מאפס. זה צריך לעקוב אחר המורים כדי לא לפספס שום צעד וכל הזמן להוסיף ידע קולינרי מאפשר להם להתנתק מבעיותיהם.

לכן, הם ממקדים את כל תשומת הלב שלהם על המטבח לא להימנע לחשוב על מצבם. זה נותן להם פרספקטיבה נוספת של מה זה אומר "לחפש עזרה פסיכולוגית", כי זה לא משהו שהוא חשב בדרך כלל כאשר עושים טיפול עם אנשי מקצוע בתחום בריאות הנפש.

שכן הזרם הקוגניטיבי-התנהגותי הוא הצלחה אמיתית. זה מאפשר למטופלים אלה להגיע למטרה חדשה באמצעות שימוש ולמידה של טכניקות שמעולם לא היו בשימוש לפני..

המטבח הטיפולי הוא לימוד אינטגרלי

יש לנו את הגיל שיש לנו, הלמידה לא מתרחשת. ככל שהרשתות העצביות שלנו מופעלות יותר, כך פחות סביר שיחלו במחלות מוחיות נוירודגנרטיביות. למה אנחנו לא יכולים להשתמש בבישול תרפויטי כשיטת מניעה?

פגוש מזונות חדשים, השתמש בטכניקות בישול חדשות, לחקות מתכונים מחברים או בני משפחה, לחקור שילובים חדשים, ליצור מנות חדשות ... כל זה שומר אותנו פעילים. נוסף על הטבות אישיות אלו, היא יכולה להיות עבודה קולקטיבית שמאחדת ומתרועעת.

19 סוגים של טיפולים פסיכולוגיים ישנם טיפולים פסיכולוגיים רבים, אך משאירים בצד את נקודות המבט השונות שלהם, כולם מחפשים את אותו הדבר, אותה מטרה טיפולית: רווחה. קרא עוד "